有故事的菜品(让你有故事的菜叫什么)
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一些你熟悉的野菜 其实都有自己的故事,下面一起来看看本站小编光明网给大家精心整理的答案，希望对您有帮助 车前，这是一种身影遍布全国，极为普通寻常的小草，其嫩叶或幼苗常作野菜食用。 车前还有个通俗易懂的名字叫“当道”。是因为它常在道路中央车走过的印迹中生长，所以才有了车前、当道一类的名字。 车前草从古至今始终都处在主流野菜的队伍中，直到今天，车前仍然是春天里的一道调剂口味和心情的时令野菜，春日踏青时采摘了它的嫩叶，用开水汆汆，加个蛋煮成汤，偶尔尝试，味道也还算鲜美。 莼菜 野生莼菜已濒临灭绝 古时候，莼菜是一道南方的野菜和蔬菜，这种古老野菜的味道十分的鲜美，营养也非常丰富，滑腻清香让人回味无穷。唐代大诗人白居易在南方做官的时候，就对莼菜赞不绝口，他曾写下:“犹有鲈鱼莼菜兴，来春或拟往江东。” 曾经在中国南方的湖泊沼泽中十分常见的野生莼菜，已经成为了濒临灭绝的珍稀植物。在中国珍稀濒危植物的保护名单上，野生莼菜的保护级别是极危（CR），再也不要说吃它了。 野韭菜 和蛋一起炒回味无穷 “四之日其蚤，献羔祭韭。”这是《豳风·七月》中的一句诗，这诗的意思是在仲春二月时，要用羔羊和韭菜来祭祀祖先。 早春的山野，是野韭菜最美的季节，越是美味的食材就越是朴素简单，这道理用在野韭菜炒蛋上也是妥妥的。每年初春，就像我们期待的久别重逢的美好感情一样，这道极其朴素的炒鸡蛋，总让舌尖回味无穷。 荇菜 鲜嫩多汁还可治疗失眠 荇菜生于湿地池塘或不甚流动的河溪中。“参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。”荇菜的大名为人们所熟悉，从来不是因为它们的味道，而是因这一首传唱千古的《周南·关雎》。 古时候，荇菜算是一种为南方人熟悉和常常采食的水生野菜，可食用的部分是它们的嫩根茎和花茎，“荷梗白玉香，荇菜青丝脆。”新鲜采摘的荇菜鲜嫩多汁，吃起来有一种脆生生的感觉，称得上是佐酒的佳肴。 荇菜属睡菜科，因为食用了这种野菜后，人就很爱睡觉，所以古人便用这种野菜来治疗失眠。 蒲菜 入宴已有数千年历史 “其蔌维何，维笋及蒲”，讲的是用竹笋和香蒲菜来祭祖。蒲菜的根呈乳白色，人们采摘嫩叶和根的前端食用。民间还将蒲菜称为草芽，以蒲菜入宴，在我国已有数千年历史，其滋味鲜嫩可口，有一句诗这样说:“一箸脆思蒲菜嫩，满盘鲜忆鲤鱼香”。 （据华西都市报） 来源： 厦门晚报 郭守敬不管大伙如何议论，笑着说：“那下面确实埋着一座桥。咱们既然来治菜河，就治个彻底，把它挖出来吧!” 大家虽然不相信土疙瘩下面会有桥，可谁也不敢咬死。因为人人都知道郭守敬是个有学问、有本事的人，他不会凭空说白话。有也好，没也罢，反正当头地说了话，咱就从命吧。你扛镢头，我拿锹，推着车子驾着辕，就挖开了。 挖呀拉呀，挖呀拉呀，四百民伕整整干了五天，荒草疙瘩快铲平了。别说看见桥了，连块石头也没挖出来，除了黄土，就是沙。这时，有的人泄了气，有的就说起风凉话。 古时候，邢台叫邢州。邢州城周围有仨泉眼。一个在城里，叫潦水泉，两个在城西北，叫达活泉和黑狐泉。这泉眼流出的三股水，在城北合到一起，向东流去，便形成了一条河。河两岸大多是种菜的。离城近嘛，那河里的水，也多浇灌的是菜地。人们就给那条河起了个名，叫“菜水”。 菜水本是条益河。但那年月，兵荒马乱的，整天打仗，谁还顾得上修河护桥呀?天灾人祸的，没过多少年，河堤冲塌了，河道也淤平了，连河上的桥也无影无踪了。河水今年从这儿流，明年从哪流，冲得到处是沟，到处是沙椤子。一到夏天，满世界都是水，稀泥烂草的，两岸上的人别说用河水浇地，还得天天防着被淹哩。当官的出门，不是骑马，就是坐轿，反正手脚不着地儿，来来往往也不觉得难，可河北沿岸的老百姓，要想进趟邢州城，河南沿岸的老百姓，要想过河串个亲，访个友，那算是愁透啦! 眨眼到了元朝。天下太平了，朝廷给邢州派来个知县叫刘肃。 这个人不简单，一上任就撺掇老百姓开荒种地，栽桑养蚕，纺纱织布。邢州这地面，本来水土就好，没几年工夫就缓过劲儿来了。人们有了吃穿，就想着治菜水修河桥了。知县也不傻，咋能看不透老百姓的心思?再说，修桥治水，是千古留名的好事，谁不愿意干呀?一声令下，便征来了九百石粮食，两千多名民夫。 人有了，粮有了，可叫谁领工呢?知县问张三,张三摇头；问李四,李四摆手，谁也不敢挑这个头。为啥呢?原来这菜水并不是没治过，人们对挖河筑堤不怕，就是怕修桥。几朝几代了，修一次毁一次，谁担当这个差事，吃苦受罪不算，最后还得落个骂名哩! 知县一听可作难了。他想：自己亲自领工监造吧，又怕这一锤敲不响，砸了自己辛辛苦苦留下的好名声。他就背着手，皱着眉在大堂上站起来了。转啊，转啊，转到了大门口，一抬头看见门外树上贴着一张破告示，顿时想出了一个好主意：张榜招贤。有人来揭榜，修成桥，我也跟着落个千古美名；没有人来揭榜，就借机收场，也不算丢人露丑。主意一定，就冲两郎喊道：“来人呐!”衙役们听到老爷叫，呼啦一齐跑进了公堂。刘肃往太师椅上一坐说：“你们给我写一张招贤榜。谁若能在两个月内治好菜水、修成桥，本官赏银一百两。” 榜贴出去了，一连好几天，只有人看，却没有人揭。二百两银子，谁不眼馋?就怕修不好桥，反被治罪杀头！修座桥可不是吹糖人儿，腮帮子一鼓，就能赚钱了，那是要真功夫的。刘肃等了几天，没见人揭榜，也泄气了，正想派人去收榜，一个守榜的衙役连跑带喘地奔上堂“报：报告老爷，有人揭榜了!”刘肃忙问：“是个什么样的人?”“是个读书的青年人。”刘肃心里一惊，又问：“他叫什么名字?”“叫郭守敬。”“何方人氏?”，“本县郭村人氏，” 刘肃正在问话，郭守敬手拿招贤榜走进了大堂，他身后挤挤攘攘地跟着一大帮瞧热闹的人。刘肃抬头一看，揭榜的人果然是个青年，浓眉大眼的，一身书生打扮。他脸一沉问道：“郭守敬，你打算如何治水修桥?”“回禀大人，”郭守敬双手一拱说：“菜水来自三泉，三泉之源随之而变。”他从菜水的起源，河道的变迁，讲到了成害的原因和治理的办法，又说了建桥的位置，砌桥的方法。 讲得有根有梢，头头是道。刘肃听得眼都直了 刘肃见郭守敬胸有成竹，心里非常高兴，把桌子一拍说：“好!这修桥治菜水的差事，交给你啦。我这里有九百石粮食，两千多民夫，你看够不够?”郭守敬笑笑，伸出四个指头说：“不那么多人、四百人足矣。”“啊?!”刘肃一惊，眨了眨眼说：“年轻人，修桥治水，可无戏言哪!”郭守敬一拱手说：“大人放心，在下敢立军令状。” 就这样，郭守敬当堂签了字，画了押。从两千名民夫中挑了四百名身强力壮的棒小伙，带着他们到城外修桥治菜水去了。 古话说，艺高人胆大。这修桥治水的事，在别人看着比登天还难，对郭守敬来说却是小事一桩。他让民伕们搭棚住下，杀猪宰羊，饱饱吃了一顿，就把四百人分成三队：一队挖河清淤，引水入道；二队采石运料，补堤填壕；三队打基砌桥，修路植柳。然后从兜里掏出九张画好的图纸，一队三张，往三个带工的手里一交，当众宣布说：“从今天开始，各队都要按我画的图干活，十天干完一张，三十天全部干完。按时交差，每人奖白银半两；两若不按我画的干，完不成规定的活，每人罚白银半两!” 民夫一听，都乐得直叫好。为啥呢?因为历来官府征工，不但不给工钱，还得自带干粮；这次吃的是官粮，一个月还能得半两银子，谁能不高兴?半两银子，在那时候可顶大事哩。那些民夫本来就是棒小伙子，听了郭守敬的章程，身上的劲直往外冒。你看吧，拿锨挖土的，恨不得一锨起一座山，推车运石的，恨不得成了飞毛腿；搬石砌桥的，恨不得成了活鲁班。队和队、人和人，都上劲儿了，唯恐落到后边。赏银得不到是小事，落个寒碜可难看哪! 三十天期限到了，郭守敬按照图纸一一察看，队队都符合要求：河堤修得瓷瓷实实；河道挖得顺顺溜溜，青石大桥五孔起脊，长有一百多丈：桥上雕着栏杆，行车走马如同平地，桥下安着闸门，旱能蓄水，涝能排洪，远瞧近看，既气派又讲究，真是个“万年牢”。 要说这样大的桥，郭守敬为啥一个月就能修成呢?这里边可有讲究了。别看成千上万块石头，运的路上乱哄哄的，其实每块都有一定的尺寸，郭守敬早就在图上标好了。开山取石地照着尺寸凿，砌石造桥的按着位置放。桥，就像磨眼对磨脐，可钉可铆，不差半分毫，能不快吗?民夫们仨一伙，五一群，正在议论这桥造得好。 郭守敬走来了，他指着城边上的大黄疙瘩说：“乡亲们，你们看，那是什么?”大家大眼瞪小眼看了半天，也没看出个门道。一个小伙嘿嘿一乐说：“那还用看，大土疙瘩呗!”“不对。”郭守敬转身瞧着众人说：“那是一座桥!”听他这么一说，人们可议论开了，七嘴八舌的，谁也不相信。明明是个荒草疙瘩，咋说是座桥呢? 郭守敬不管大伙如何议论，笑着说：“那下面确实埋着一座桥。咱们既然来治菜河，就治个彻底，把它挖出来吧!” 大家虽然不相信土疙瘩下面会有桥，可谁也不敢咬死。因为人人都知道郭守敬是个有学问、有本事的人，他不会凭空说白话。有也好，没也罢，反正当头地说了话，咱就从命吧。你扛镢头，我拿锹，推着车子驾着辕，就挖开了。 挖呀拉呀，挖呀拉呀，四百民伕整整干了五天，荒草疙瘩快铲平了。别说看见桥了，连块石头也没挖出来，除了黄土，就是沙。这时，有的人泄了气，有的就说起风凉话。 郭守敬不气也不恼，走过去和和气气地对大伙说：“乡亲们，都别着急。我说这下边有座桥，是有根据的。你们看，”说着从地上抓起一把土说：“这里面为啥有烂草?它就是桥被淤没的证明。” “如果这个土疙瘩古来就有，土应该是一色的。大家再看，从城里流出的水泉，为啥一到这儿就打弯了?就是因为，原来的桥被淤塞了…”。 众人听郭守敬这么一点拨，心里的云彩全散了，干得更欢了。 嗨!没过两天，果然挖出了一座石头桥!这座桥，没塌没陷，完完好好的，桥洞里外都堆满了枯树烂草。真是天长日久没人清理，被泥沙淤死了。人们对郭守敬更加佩服和尊重了。 挖出了旧桥，郭守敬指派四百名民伕疏通了桥下河道，然后又把菜河分成两股，一股是达活泉和黑狐泉，从新桥下流过；一股是潦水泉，从旧桥下流过。各沿着自己的河向东流去，既能灌田地，也不会再积水成灾了。两个月的期限，他仅用三十八天就完成了。 城里城外的老百姓，听说郭守敬从土疙瘩里挖出一座桥，又建成了一座新桥，把菜水河治好了，都扶老携幼赶来看新鲜，把方圆几里都站满了。知县刘肃敲锣打鼓地亲自送来二百两银子。郭守敬一文不取，全都分给了民夫们。有人问他：“年轻人，你这道行，是跟哪位神仙学的?咋知道土疙瘩下面准有座桥呢?”郭守敬说：“我听老人们说，过去这一带有一座桥，我就天天在这一带转游，发现这个荒草疙瘩是常年累月淤积起来的。我琢磨来，琢磨去，断定下面准是座桥……”围着听郭守敬说话的人们，这个说：“俺庄边的河一发水就淹庄稼，你去给俺们治治吧!”那个说：“俺村外也有一条河，请你去修座桥吧。”……从此，郭守敬的名气就越来越大了，连皇帝也惊动了，后来就请他进京，当了治水的官儿。 #回忆中妈妈的味道#我现在常常在睡梦中，回忆妈妈的味道。小时候家里很穷，妈妈经常去山上挖野菜，回家用黄豆粉给做小豆菜吃，虽然不是什么名菜，但吃起来比山珍海味还好吃。现在自己过日子了，从来也没有吃出妈妈做的豆腐菜好吃。如今妈妈去了天堂，我经常从睡梦中惊醒，醒过来后，满脸都是泪水，我就告诉邻居们，我梦见妈妈的事情，邻居告诉我说，你不要在意，梦都是假的，你要想不在梦中，梦见你妈妈的话，你就每天把自己的工作按排的满满的，没有闲时间了，你梦不到了。让你有故事的菜1
让你有故事的菜2
让你有故事的菜3
内容更新时间（UpDate）： 2023年03月05日 星期日
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