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楼层主管、领班的工作内容及程序,下面一起来看看本站小编智宿荟酒店OTA代运营给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

酒店领班学什么好就业1

#人生最终追求是什么#1、早班主管的工作内容及程序

工作时间：7：30AM—16：00PM

内容及程序：

（1）7：30到岗，首先查看房态、当日各楼层住客情况，然后查看主管交接本；将当日的预走房、预抵房、VIP房、维修房房号记下；分配早班服务员的工作。

（2）7：50主持召开服务员晨会：对前一天的工作进行讲评，同时布置并合理安排当日工作。

（3）8：20—10：00查楼：检查内容包括各层楼道、楼梯、工作间消洗间卫生；员工是否按要求工作等；发现问题并告知楼层负责人；及时纠正员工的仪容、仪表；查VIP预抵房及抽查当日已改空的房间是否合格，尤其要查看已入住房的卫生，并且注意查前一天留下的工程维修问题是否做完；及时检查会议室布置情况，如会议室使用，要经常去查看，督促服务员周到细致的服务。

（4）10：00—10：30领班、主管晨会，将自己巡视情况汇总，有难解决的问题及时向部门经理汇报，并将经理布置的任务及部门晨会内容传送给有关人员。

（5）10：30—11：30继续巡视各楼层，首先完成交给的任务， 抽查当日清洁完的房间，有问题找当班领班。11：30到房务中心替班，让服务员吃饭。

（6）12：00—12：30吃午饭

（7）12：30—14：00巡视、继续查房，并与房务中心联系查剩下多少VD房，根据出租情况，考虑是否需安排中班服务员帮助早班做房。

（8）14：00—14：20查中班到岗情况，将晨会内容传达，分配中班工作。

（9）14：00—15：00巡视楼层。如有改空的房号，要及时抽查。

（10）15：00—15：30与房务中心核对房态，如仍有VD房应督促尽快完成。巡视楼层，解决突发事情，抽查各楼层公共区域清洁情况。

（11）15：30—16：00房务中心查看早班领班交接记录本和房态状况；如有需要清洗地毯的房间或楼道应及时通知PA清洗；将当天的工作再做一遍复查，记录在主管交接本上，与中班主管交接，并将当天的工作情况向部门经理汇报。

（12）定期（一个星期）安排检查酒水，包括酒水保质期情况，消耗品库存情况。

（13）不定期查工作车消耗品定量配备情况。

（14）安排第二天员工的排班。

2、早班领班工作内容及程序

（1）7：50参加房务部晨会，到房务中心签到，领取房卡、对讲机并签名，首先做好当天的准备工作，看领班交接班本，查看负责区域房态情况，做好记录，（看前一天中班、夜班是否有未完成的工作），还要查看白板上记录的预抵房、VIP房号，看特殊事项及有关事宜。

（2）8：10--9：00

A、上岗：到本区域查看公共区域卫生（如电梯口处痰桶、走廊地毯卫生、工作间卫生、消洗间及卫生间的卫生、安全），设备运行情况、公共区域照明灯具开关情况等并做好记录。

B、查看本区域的房态，看是否有需要立即打扫的房间，并作记录，根据住房情况安排打扫区域卫生。督促员工及时打扫出来，查看服务员工作报表，仪容仪表，工作程序是否符合要求等，是否按要求填写房态，住房率高时，督促员工抢房。

C、查看工作车是否整齐，工作车物品配备是否齐全。

D、查预抵房是否准备好，是否有问题，并且尽可能查所有空房。

（3）照规定时间查看吸尘情况，查房间酒水配备情况。

（4）9：30—10：00与房务中心核对房态，查看本区域的维修是否修好，及时检查服务员打扫干净的VD房，并改成VR，并尽可能检查打扫好的住客房。

（5）10：00准时将本区域的情况汇报给早班主管。

（6）10：30—12：00

A、继续将查的VD房及时改房态报房务中心，经常与其核对房态。

B、查退房、住客房时，检查做房情况，并及时纠正，有工程问题的及时报房务中心，若是住客房或预抵房需报急修。本区域的所有VD、VR、VM房间都要检查，住客房要在服务员做完房时及时检查。

C、查本区域内的公共卫生安全，发现问题及时解决，并做好记录。

（7） 中午吃饭时间：2—4层 11：30—12：00；

5—7层 12：00—12：30

（8）12：00-12：30与房务中心核对本区域的新房态情况，

（9）12：30—15：30查本区域已清洁的房间、需维修的或需改毛病的房间，维修或改过毛病后再次复查，通知房务中心改VR房的房号。

（10）15：30—16：00查工作车上物品摆放、卫生，工作间的物品摆放，卫生状况。

（11）16：00—16：10查本区域公共卫生状况、用电安全等，把存在的问题汇报给中班主管。

（12）16：10—16：30检查服务员工作报表，填写员工考评表，写交接班记录。

3、中班主管的工作内容及程序

工作时间为14：00——22：00

工作内容：

（1）每天13：50到房务中心签到，领取房卡、对讲机并签名，首先做当天的准备工作，看晨会记录、给中班服务员开例会、询问早班主管是否有临时工作需中班完成，查看预抵房、VIP房，并通知到中班服务员，做好准备工作。

（2）14：30——15：20查看公共区域卫生（痰筒、消防栓、管井外侧、防火楼梯及扶手、电梯门、公用电话、走廊及走廊地角线、窗槽、消洗间和卫生间的卫生情况），消毒柜内口杯是否按规定擦拭干净并摆放整齐，电梯口植物是否有枯枝掉叶情况等。

（3）15：20——15：40将查看公共区域卫生情况告诉中班服务员及时恢复。

（4）15：40——16：20查看各段走廊地毯吸尘情况，（看公共区域卫生恢复情况）

（5）16：20——16：30做好与早班领班交接事宜。

（6）17：30——18：30与房务中心人员替换吃饭，同时看早班主管或领班的交接本，是否有未完成的工作，查看是否还有VIP房、预抵房，并及时通知服务员。

（7）18：30——19：30巡视楼层，查看公共区域卫生是否做完，看工作间、会议室、住人房落锁情况，并提醒客人关门，查公共区域灯具打开情况；处理客人投诉及突发事件；查看楼层有无可疑迹象，并及时核查空房。

（8）19：30——21：00查看服务员工作情况，先看VIP房、预抵房，及时检查已打扫干净的VD房，每天至少查25间房以上，处理客人投诉及突发事件。

（9）21：00——22：00查看楼层房门、工作间、消洗间、公共卫生间房门关闭落锁情况。看服务员工作表是否按要求填好，如实填写服务员考核情况，写交接班，并布置安排夜班服务员的工作。

（10）如遇住客率高，无房卖时，要组织员工抢房。

酒店领班学什么好就业2

人事培训部经理

岗位名称：

人事培训部经理

直接上级：

总经理

直接下属：

人事培训部全体员工

直接责任：

1、 管理工作：执行国家有关人事政策，制订人力政策、程序、员工福利及

费用预算。负责对培训、员工食堂的领导、检查、督导和考核。

2、 人事档案：负责管理全酒店人员的档案管理工作。

3、 招聘： 确保及时做好招聘工作。

4、 选择： 负责制订并建立人才信息库，掌握并控制好各部门的定岗、 定员，合理调整管理人员和职工队伍的结构，真正做好人尽其才，才尽其用。

5、 酒店介绍：确保新员工都得到适当的酒店介绍教育。

6、 培训发展：用表现评估表及问题确定培训需要。

7、 会议：参加每日晨会及其它有关会议。

8、 员工福利：保持及提高员工福利，以稳定员工队伍。

9、 交流：确保部门经理、主管及员工之间的交流畅通。

10、 员工奖励：制订员工奖励条例。

11、 员工食堂：抓好对员工餐厅的日常管理和督导，保证员工吃得好、

吃得饱、吃得放心

酒店领班学什么好就业3

红网时刻新闻通讯员 方兰兰 长沙报道

“把学生培养成技能强、收入高、晋升广的优秀人才。”对于湖南机电职院酒店管理与数字化运营专业带头人倪雪而言，十三年来，她一直秉持从教的这份初心和使命。

创新理念，打造生动趣味课堂

优秀的教师必须具有创新精神。作为一名专职教师，倪雪先后主讲过《酒店客房运作管理》《酒店服务心理学》《前厅运营管理》《酒店服务礼仪》《酒店营销实务》等十余门专业课程，教学形式新颖，课堂氛围活跃，赢得许多学生的喜爱，课堂出勤率非常高。

同时，她善于运用情景模拟进行课堂教学，把枯燥的理论和生动的演练相结合。课堂上，老师和学生分别进行客人与服务员的角色扮演，寓教于乐、寓教于趣、寓教于心，让学生牢固掌握所学的知识点。

十三年来，在教学工作上，倪雪追求卓越，自觉钻研业务，积极投身于专业课程建设改革之中，积累了较为丰富的酒店管理教学经验，多次评为优秀任课教师。在专业技能上，她勤学苦练，增强动手能力，各类服务技能都能亲手的示范，既赢得了学生的认可与尊敬，也给他们树立了好榜样。

率先垂范，激励学生增强本领

一年一届的湖南省高职院校职业技能大赛，是学生展现才华和提升技能的重要机会。每年，倪雪都会挑选优秀的学生报名参加比赛。备赛期间的每次练习她都认真把关，要求学生在摆台时做到每一个动作、每一个神态、每一个间距都分毫不差。

为了呈现更好的比赛效果，倪雪在构思主题设计方案时，翻阅资料找灵感，一看就是一夜；做主题装饰物时，经常去市场里找寻各种适宜的材料。尤其是到了备赛后期，她每天守在实训室，陪学生练习，给学生鼓劲。

自指导学生参赛以来，先后有十多名学生在全国和湖南省高职院校职业技能大赛中斩获佳绩，累计获得国家三等奖1项、省级一等奖1项、省级二等奖2项、省级三等奖6项。

精心培养，助力学生实现梦想

就业是学生及家长最直接、最现实、最关心的问题，教师必须多方位锻造学生岗位能力。

每届学生的大二第一学期，倪雪就带领学生到实习酒店进行为期两个月的“体验式实践”课程的学习，白天邀请酒店各部门主管、领班为学生上课，安排学生参与各部门的服务，晚上则组织学生进行实训总结，交流工作经验，不断提升学生岗位能力。

在大三第二学期，学生在酒店顶岗实习阶段，倪雪创立“三个一”工作法：即坚持每日一询问、每周一点评、每月一小结，积极跟酒店和学生沟通，了解学生的实习状况，让学生真正在实习中得到锻炼、提升、认可，为毕业季学生们的顺利就业、高质量就业奠定了基础。

从教至今，倪雪已培养了700余名酒店行业优秀毕业生，遍布全国餐饮、酒店等行业。据统计，具备优秀匠人技艺和创客本领的高素质酒店管理者已占到就业学生的40%左右。

内容更新时间（UpDate）： 2023年03月05日 星期日