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儿童和学生用品 质量安全系列宣传（4）丨劳动课学做饭，“儿童厨具”您选对了吗,下面一起来看看本站小编北京市场监管给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

学做菜用什么厨具好1

教育部发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》，从今年秋季开学起，劳动课将成为中小学独立课程，“烹饪与营养”是其中重要部分。一时间，“儿童厨具”成了“网红产品”。小编特意咨询有关专家，提示家长们在选购儿童厨具时的注意事项。

法规标准

目前，没有专门针对儿童厨具的国家标准。宣称“真煮可吃”等、实际用于烹饪的儿童厨具，其产品材质应符合GB 4806系列标准食品接触用材料及制品的通用安全要求和制品要求。

配有电磁炉等炉具或自身具有电加热功能的儿童厨具，产品的电器安全性能还应符合GB 4706系列标准家用和类似用途电器的安全通用要求和特殊要求。

电磁灶、液体加热器、电饭锅等相关产品纳入强制性产品认证（CCC认证）管理，产品需要经过强制性产品认证，并标注强制性产品认证标志后，方可出厂、销售、进口或者在其他经营活动中使用。

生产经营提示

1.生产者要确保产品质量安全，严格执行相关食品安全标准、电器安全标准，检验合格后方可出厂销售。产品标识信息应清晰、完整、真实，注明“食品接触用”或类似用语，不得误导使用者。

2.经营者应切实履行进货检查验收制度，不得销售无产品名称、生产厂厂名、厂址的“三无”儿童厨具产品。认真核对产品合格证明、材质、符合性声明、生产日期等标识信息，涉及强制性产品认证的，还应对认证证书信息进行核对。

3.电商平台经营者应督促平台内商户在商品详情页面真实、准确地展示产品名称、生产厂厂名、厂址、规格型号、执行标准、生产许可、强制性产品认证等商品信息。

选购提示

1.选择信誉良好、证照齐全的正规实体店或电商平台购买儿童厨具，购买时重点关注产品是否标注GB 4806.1-2016、“食品接触用”等信息并索取发票或其他购物凭证，不购买“三无”产品。购买含有电磁灶、液体加热器、电饭锅等用具的儿童厨具时还应查看产品或包装上的强制性产品认证（CCC）标志。

2.正规厨具使用的材料需通过严格检测，无论是放置还是加热后，释放物质都不可以对人体产生危害。对于仅标注GB 6675.1-2014等玩具安全标准的儿童厨具，只可作为儿童玩具玩耍，不能将其作为厨具烹饪食物食用。

3.个别“明火款”的儿童厨具中配备了燃油，其主要成分是乙二醇和矿物油，建议家长谨慎购买，以避免儿童使用不当或误食。

使用提示

1.家长或老师要指导儿童掌握正确的使用儿童厨具的方法，在高度合适的桌子上使用，注意头部、身体与厨具保持一定距离。

2.避免让孩子单独使用儿童厨具，建议将不可食用的燃油等附件放置到儿童接触不到的地方，谨防误食。

3.关闭儿童厨具加热功能后，在一段时间内还有较高余温，要避免触摸，谨防儿童烫伤。

学做菜用什么厨具好2

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厨房炒菜烧饭，是离不开各种锅具的，首先做菜的锅是肯定不能少的，接着煮饭就是电饭锅了。

但是很多人觉得并不是这样，觉得自家的锅越多越好，并且做橱柜已经放不下了，专门定制在餐厅定制一个柜子用来放各种锅。

不过，家里的锅太多并不是好事，不仅占用空间，而且很多用不到，可谓是花钱找罪受。就普通家庭的生活而言，其实厨房除了电饭煲之外，再有三种锅具就足够了，别的基本都是徒有其表，别再入坑了！

麦饭石锅

麦饭石锅现在受很多人的追捧，觉得用上这种锅后，不仅健康，而且用着方便。

但是，市面上所售卖的麦饭石不粘锅基本上都是用矿物颗粒不粘层+铝合金锅体打造而成的不粘锅，并不是真正意义上的麦饭石锅，大多数人都是上当了。

商家打着麦饭石不粘锅的幌子，但其实他的不粘层根本就是仿石不粘层，跟麦饭石完全没有半毛钱关系。

因此，真是麦饭石制成的锅，不仅有导热慢，而且锅体会非常重，不适合日常炒菜用。

市面上所售的麦饭石锅大多数在不粘层涂层掉了后，就开始粘锅，可以说一点也不好用，所以，并不值得买！

玻璃锅

买玻璃锅无非是觉得它的颜值高，因为玻璃锅无论是放在厨房还是餐厅，都是一道亮丽的风景线。

但是，这种锅首先是会渗色，非常影响美观。一旦初渗色后，很难清洗掉。

最重要的就是这种锅存在炸锅的可能性。每次一旦用这种锅来炖汤，汤和食物就非常容易溢出来。

就是这样的经历，让玻璃锅没用到一个月就“退休”了，因为它不好用，不“退体”也不行啊！

精铁锅

为什么更多人喜欢用精铁锅呢？这是因为精铁锅又薄又轻，就算是力气小的女生也拿得动，颠锅也一点也不费力，所以说精铁锅更加受女性的欢迎。

一口铁锅，炒、煎、炸、煮、焖样样都行，也是公认最好用、最健康的锅，因此也一直被大家认可，一直被使用。

精铁锅质地比较轻薄，导热性会更好，所以炒菜用时更少，燃气消耗的也会更少，也就做到了节省燃气。

只要在开锅完成后，烧出来的菜青翠欲滴，颠锅也方便，炒出来的菜是色、香、味齐全。

另外就是它有着两个溢口，保证了每次往盘子里装菜时，不会出现菜汤会外溢的事，可以说设计是非常细心的，也是符合国人的用锅习惯。

用精铁锅炒出来的菜肴，真的有一种“锅气”，只要开锅做好，锅具用到天荒地老，这一点真的不是吹的，建议各位喜欢烹饪的家庭主妇，真的可以试试精铁锅。

铸铁平底煎锅

同样是作为铁锅，这款铸铁平底煎锅的实用性是不言而喻的，因为它虽然传热速度要慢点，但材质是纯净的铁质，因为用着最放心。

在日常生活中，追求做烙饼、煎蛋、煎鱼、煎饺等美食的方便和便利，那么就选择铸铁平底煎锅。因为，铸铁平底煎锅可以让食物每个部分受热均匀，不容易糊，做出来的食物特别的美味。

有了这款煎锅，就再也不用担心给小宝宝做煎鸡蛋、煎饺而犯愁，因为铸铁平底锅是100%天然优质生铁材质，用起来方便又健康，真正意义上做到了美味+健康的结合。

可以说一道食物是否美味，离不开“瞬时热量”和“持久温度”，这恰好是铸铁锅相对于其他锅具最大的优势。

还有就是它独特6mm厚底设计，契合热量传导的黄金比例，减少油烟、受热均匀，还能做到不挑灶具，电磁炉也可以使用，可以说是适合于各种家庭。

用它来做干煎带鱼、香煎培根、金针菇卷、煎鸡蛋、生煎包、烙饼、锅贴等，不用担心涂层脱落问题，可以说在厨房的使用频率还是很高的，建议家里真的可以备上一个。

珐琅锅

尽管每个人的审美不同，但是“好的东西，搁在谁眼里都会发光的”，珐琅锅就是属于这样的一种家用锅。

平时用普通的炖锅（如砂锅）来做菜时，不可避免会跑掉一些水蒸气。而珐琅锅除了在它的锅盖上，还设计了“集水钉”，当水蒸气贴附在锅盖上时，集水钉的作用就是让水汽凝结成水珠再次回到锅内。

这样就保证了锅内的热量进一步减少损耗，使得它能够依靠很小的火力就能让食材保持所需的温度。可以说，使用珐琅锅炖煮，相对比较节省燃气。

珐琅锅日常使用时，不仅可以自由炖煮，还可以当炒锅使用，这也符合“7分炖煮3分炒”的美食说法。

珐琅锅它的优点确实比较突出，这绝不是一句空话，而是真实的使用后总结出来的。

智能电饭锅

家里厨房面积小，想买电压力锅又怕占地方，用电饭煲来煲汤又太慢，那么这款智能电饭煲解决你的难题！

这款电饭煲它不仅仅是一款能煮饭的锅，它还有更多、更全的功能，而且智能性还特别强。

这款智能电饭煲，是二合一，顾名思义，就是电饭煲+电压力锅。把两种电器的功能合并在一起，一个专门煲饭的内胆，一个专门用来炖汤、做菜的不锈钢内胆。放进不同的内胆，液晶触控屏就会显示对应的电饭煲或电压力锅的模式，滑动式开盖单手就可以操作，非常轻松。

它能用于日常做米饭，还可能用来做红烧肉栗子、玉米炖鸭、山药炖鸡等，且中途还可以开盖来添加食材，不用像传统高压锅做菜那样，需要把所有材料“一锅端”，不能中途加菜。

不同内胆，使用不同火力，同时4升的容量能保证一家3-5口人的食用，实用性极强。

这款智能电饭锅在高压锅模式下，还有一个“蒸汽洗”功能。可以提供高温水蒸气，为餐具消毒，真是非常棒，属于一锅3用，实用性太强了。

最后，畅谈装修再为大家总结一下：

这几款锅可以说是适合于多数家庭的，也是保证了日常所需，其它的锅具其实就是根据实际情况来选择了，多数情况下是没有必要的。

以上内容由畅谈装修原创，图片源于网络，侵权即删，感谢您的阅读！

学做菜用什么厨具好3

一日三餐都要炒菜。你是用的什么锅呢？市面上的锅类别很多，铁锅、不锈钢锅、铝锅、陶瓷锅、不粘锅等，这些锅都有哪些优缺点？如果材质选用不好，会存在哪些风险呢？今天我们就挑选几种来说一下。

一、铁锅

这可能是很多家庭选用的一种，很多长辈做了半辈子饭，早就习惯了用铁锅铁铲。家用的铁锅一般是熟铁锅，导热快，储热差。

用铁锅炒菜，能最大程度地保留风味，而且铁锅可是具有“硬汉”气质，抗摔抗打，刷锅时也很简便，随便拿个钢丝球，就能洗唰唰。

但用铁锅做菜，还是比较考验厨艺的。什么时候用大火，什么时候用文火，炒菜的火候如果把握不准，很容易就会出现菜炒煳了，或者粘锅了的情况。

因此，建议小白们一方面要勤加练习，另一方面也要掌握技巧。比如在炒菜前用油充分润锅，炒菜过程中加水等，都能减少粘锅、炒煳情况的发生。为了避免铁锅生锈，平时要注意保养，刷锅后要将锅擦干。

很多朋友在炒菜过程中会有这样的问题，就是铁锅能补铁吗？

在炒菜过程中，会掉落微量的铁屑，与食物中的物质结合，会变成铁离子，能够使菜品中的铁含量增加。但是，这种铁并不是血红素铁，人体对它的吸收率不高，无法治疗贫血。

二、不粘锅

对不常下厨的人来说，用不粘锅可是好选择。

①不粘锅的涂层安全度如何？

一般而言，流入市面上的不粘锅，是经过国家检验过程的合格品。

因此，符合国家标准不粘锅涂层，在正确使用的情况下是安全的，无需过于担心。

而且不粘锅涂层能够耐高温，比较稳定。日常炒菜的温度是远低于其耐热度的。

②使用过程中涂层会剥落吗？

由于涂层材料的原因，金属炊具上面的涂层不是特别牢固，如果长期使用铁铲翻炒，使用钢丝球洗刷，会折损不粘锅的寿命。

但是话说回来，不粘锅作为家用锅，属于易耗品，如果使用一两年，出现涂层剥落，也不必大惊小怪，用久了的东西一般都会坏。

不粘锅的涂层不止一种，选择哪种，可根据自身喜好和需求来决定。在购买的过程中，一要看厂家，尽量选择正规厂家二要看资质，要选择优等品。没有合格证的不要买。

三、不锈钢锅

不锈钢锅的使用比较广泛，可以说是主流产品了。不锈钢锅耐腐蚀、耐摩擦，性价比高。

有人会担心，用不锈钢锅会导致帕金森病。其实只要是合格的产品，使用得当并不会对健康造成损害。

大家买锅时尽量选择304不锈钢，或者更高质量的SP36材质。货比三家，选择性价比最高的。

选购炒锅时需要注意什么？

① 不要购买三无产品

无论买哪一种炒锅，都要确保是正规厂家生产的合格产品，对于“三无”产品坚决说不。

② 不要盲目跟风购买炒锅

在日常生活中，很多大型商超会经常搞些促销活动，不要看到哪家有活动，觉得便宜，就冲动购买。

也不要听到朋友或者邻居说，某种锅具特别好用、很高大上就盲目跟风。购买时要充分考虑自身实际需求。

③ 购买时记得保留单据

购买前要仔细比较，充分了解，对使用方法和保养方法以及使用时长、注意事项等做到心中有数。购买时要妥善保留好单据，以免后期出现问题，及时更换、保养。

好了，现在你对锅具的了解是不是加深了呢？只要选择得当，精心保养，就不会导致疾病发生。

内容更新时间（UpDate）： 2023年03月18日 星期六