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手艺，让生活更美好,下面一起来看看本站小编陕西网给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

西安学手艺什么专业好1

图①：杨红卫正在扎制潍坊龙头蜈蚣风筝。徐 洋摄图②：杨乃东正在印制年画。潍坊市寒亭区委宣传部供图

山东，潍坊。走进杨家埠村一间敞亮的大屋，就仿佛走进了一个五彩缤纷的世界。那么多的“蝴蝶”集中一处等待上色，它们要比原本更加漂亮；那么多的“蜻蜓”排成一排等待穿衣，它们要比先前更加精美；那是一只“仙鹤”，有着长长的腿和脖子，也在等待着美丽的变身。

一把锋利的小刀把半截竹筒剖开，再将其分成一根根细条。细条在酒精灯下一点点变弯。如何定型，全在张志强的手上功夫。墙上挂着已做好的天牛风筝，那弯曲的触角，便由两根削成丝状的竹篾制成。还有坚实的翅膀，也由竹篾编就，放飞时会张开。做这样一个天牛风筝，得花一个月时间。

另一间屋子里，陈令荣在裱糊，这是制作风筝的第二道工序。她的动作十分麻利，鸟的竹子骨架，三两下就涂好乳胶，而后将轻柔的丝绢覆在骨架上。

一支画笔在绢面上游走，只几下，就出现了一只鸟的图案，线条生动流畅。王春燕在做第三道工序。凑近了看，却闻不到颜料的味道。王春燕说，风筝与人频频接触，颜料必须符合国家标准。

院子里，有两个巨大的竹编柱子，还有一个矗立着的架子。主人说，这是他们已经做好的“鲤鱼跃龙门”的支撑柱。两个柱子有八米长，再加上一个两层楼高的“龙门”，总共有十几米。难以想象，如此巨大而沉重的物体，可以飞到天上。

蓝天无垠，春风广阔，人们手持风筝，尽情奔跑，把自由与祥和的情怀传递给天空。这片北临渤海、南望泰沂的土地，有着悠久的风筝制作历史，如今世界上百分之七十的风筝都出自潍坊。

一个个清寂的小院里，一位位民间艺人沉潜其中。他们坚守着对手艺的喜好与痴迷，满足于一刀刀一笔笔一线线的凝结与细致。在潍坊一处处转，先前对时代大潮冲击下传统手艺发展的隐忧，逐渐消失。

另一个普通的农家小院。这家风筝作坊的主人是杨氏风筝第十六代传人杨红卫。杨红卫是地道的杨家埠人，很小的时候就看爷爷做风筝，跟着爷爷试飞。1984年第一届潍坊国际风筝会，爷爷做出了一只“大蜈蚣”。放风筝现场，看着那超长超大的风筝，杨红卫真有些担心。“大蜈蚣”一飞冲天。爷爷为杨家埠争了光，更为潍坊争了光。

作为杨氏风筝的传人，杨红卫也很争气。她的风筝越做越细，越做越大，越做越奇，制作的风筝多次在各类比赛中获奖，作品远销几十个国家。

屋子里，还有一位头发花白的大嫂和两个年轻女子。杨红卫介绍，年纪大的是她的大姐，另两个是外甥女。一个叫徐洋，中专毕业后就在风筝作坊干活，现在已有了丰富的风筝扎制经验。在全国性的传统风筝创意扎制比赛中，她都能稳操胜券。眼下，徐洋正在一丝不苟地操作，边干活边跟我搭话，似乎那亲切的物件与手是一对好友，形影不离。另一个外甥女叫徐玉真，也参加过各种风筝邀请赛，每次都能拿回奖项。这两个年轻人将杨家埠年画技艺移植到风筝制作中，扎制的风筝不仅线条流畅，而且色彩鲜艳。

有时候赶活，加班加到月光洒满院子。她们就着月光，将星星点缀在风筝上。窗纸白了又黑，岁月就这样走过。杨红卫说，现在很多都是家庭风筝作坊，当地这些村子里从事风筝相关工作的有几万人，大家都体会到了手艺带来的乐趣，得到了物质和精神上的双重收获。

杨红卫带着新做的风筝走出家门，那些风筝大都是新花样，要经过试飞。杨红卫拉着尾部拖曳很长的“凤凰”向前跑去。那是一条奔跑的路，也是一条攀登的路。村子里的人早已熟悉了她的奔跑，他们知道，杨红卫的每一次奔跑，都是又有了新方向。

一块厚实的梨木板，杨乃东正在木板上下刀，刻着一幅老虎图案。走近后，我看到，木板上是密密麻麻的经络和细如发丝的虎毛，还看到了杨乃东满是刀痕的手。

杨家埠不仅风筝扎制闻名，还是中国三大木版年画基地之一。杨乃东的父亲杨明智做了一辈子木版年画。现在，他自己也已经成了当地有名的传承人。

屋内，一个手拿刻刀的女孩一直低着头认真刻着。一问才知，女孩不是本地人，是来这里拜师学艺的，正在成都读大学，学的就是与民间艺术有关的专业。杨乃东说，现在的年轻人可学的东西太多了，但是这孩子喜欢木版年画，他们一定要支持。一旁，杨乃东的妻子接过话来：“这孩子用心，杨家埠的木版年画如果能在这样的年轻人手上得到传承，也是一件好事情。”

我听了十分感慨，杨家埠人考虑的不光是自己，更多的是民间技艺和文化的接续与传承。

那边，还有个年轻人，是杨乃东的儿媳杨静。她本来在机场从事安检工作，那年到杨家埠来买年画，认识了杨乃东一家人。现在，杨静夫妇都回村里来了。杨静还兼顾网上推广和销售，忙得不亦乐乎。电商平台的出现改变了传统手工艺品的产销模式，如今这种模式已普及杨家埠全村。

谈起木版年画，杨乃东兴奋地打开了话匣子。首先，要把年画图案流畅圆润地勾勒到纸上。然后，贴在梨木上刻。刻好模板，才能印刷。印时，要把颜墨抹均匀，带彩的要反复上色。最后，把彩绘后的年画装裱好，才算完成。

也许，有人会问，当今高科技的机器早已取代了人工，为何还会有手工的存在？走进潍坊你会发现，仍然有很多人在坚守着古老的技艺，相比机器，手工制成的东西更细致、更有亲和力。同时，人们通过自己的手艺来获取劳动价值，老祖宗留下的手艺，正在为乡亲们过上好日子发挥着重要作用。

王建学正在全神贯注地雕刻着，手与目光全在一个小小的桃核上。他要利用桃核上纵横无序、深浅不定的天然形态，精雕细镂，于方寸间创造出精妙绝伦的神奇世界。那一招一式里，灌注着雕刻者的气息和情感。渐渐地，“风筝情”的主题一点点显露出来，彰显出潍坊的地方特色。在潍坊这片文化沃土里，还有独具特色的核雕技艺，传承者众多。

十几对木质小棒在手中不断地回旋穿插。那神奇的编织过程，犹如一群精灵在舞动。还没等看分明，一组透空而有浮雕效果的图案已经织成，实在让人惊叹。这是“青州花边”，鲁绣的一种，是经编织、刺绣制成的手工艺品。今天，那些年轻人依然双手拨弄着小棒，按照自己的所想，编织出一片锦绣。

眼前这个眉眼都笑着的女子，是青州花毽传承人李敬，做毽子已有三十年。李敬从小便跟着父亲上手，直到成为城里的名人。几十年来，毽子在她的手上和脚上翻飞。“张飞跨马”“二郎担山”“苏秦背剑”，各个招式不仅雅致优美、生动诙谐，且惊险刺激、扣人心弦。李敬让我看她自己设计并制作的“一鹤冲天”“牛气冲天”“五谷丰登”“心想事成”，那些毽子都超出了司空见惯的式样，置入了多种羽毛和多种色彩，匠心独运。青州花毽不仅制作精良，而且色泽艳丽，其中近一半涵盖了潍坊的风土民情、山川景物。

手艺是历史的印记，也是文明的记忆，凝聚着民间的智慧与审美情趣。如今，潍坊积极推动手工制造赋能乡村振兴，拓展新业态，融入振兴潮。

走进临朐平安峪村的老刘家手工编织品厂，我看到了农家人用的箅子。随着社会的发展，不锈钢及塑料制品已经进入千家万户，箅子的制作工艺几近失传。但是在刘岳清这里，我却看到了高粱秆做的水饺箅子、元宝箅子等几十个品种。老刘成立的这个手工编织品厂，为三十多名残疾人和当地妇女提供了就业岗位。他也成了非遗传承人、乡村振兴带头人。

再到临朐北杨善村。走进村子，见村民们正在忙碌着。近年来，这个村子在传统手艺中融入时代特色，用剪纸、年画创作出百草中药、二十四节气等文创作品，通过电商及民俗游览、年会等形式，吸引来一批批参观者和回头客，走出了一条文化致富的新路。

风筝、剪纸、刺绣、年画、核雕、嵌银、花毽、土陶、花边、编织……那些犹如明珠般璀璨的手艺，是弘扬中华优秀传统文化的重要载体，在潍坊，如今也已成为实现乡村振兴的重要抓手。

民间艺术的传承与发展，离不开这一双双勤劳的手。独具特色的手艺，仿佛翩翩飞舞的蝶，翻飞着民间艺术之花，绚丽着时代大潮之彩。它们，让生活更美好！（王剑冰）

西安学手艺什么专业好2

8所陕西国家“双高计划”院校获评“优”等次

1月3日，教育部发布“关于中国特色高水平高职学校和专业建设计划中期绩效评价结果的公示”，根据《教育部办公厅 财政部办公厅关于开展中国特色高水平高职学校和专业建设计划中期绩效评价工作的通知》（教职成厅函〔2022〕号）要求，经综合评议，确定了197所建设单位的评价等级。

其中，陕西工业职业技术学院、陕西铁路工程职业技术学院、陕西国防工业职业技术学院、陕西能源职业技术学院、陕西职业技术学院、西安航空职业技术学院、咸阳职业技术学院、杨凌职业技术学院等8所国家“双高计划”院校，均获评“优”等次。（记者 郭妍）

西安学手艺什么专业好3

近两年，教育部接连发布了新版《职业教育专业目录》和《职业教育专业简介》，目录一体化设计了中职-高职专科-高职本科专业体系。

通过新增、更名、合并、撤销等方式，专业总体调整幅度超过60%，紧密对接“十四五”规划并面向2035年进行前瞻性布局，推进职业教育专业升级与数字化改造。

一、对接新业态岗位，中高职本新增专业“顺流而下”

当前，国家新增了聚焦缓解结构性就业矛盾，对接市场急需的职业岗位的专业。比如，为对接智能工厂新业态岗位，中职新增智能化生产线安装与运维专业；对接定制旅行新业态岗位，高职专科新增定制旅行管理与服务专业；对接智慧交通新业态岗位，高职本科新增城市轨道交通智能运营专业。

01

智能化生产线安装与运维专业

智能化生产线安装与运维专业是广州市轻工职业学校今年新开设的主推特色专业，该专业将计算机技术、工业网络技术、先进制造技术充分融合。致力于培养先进制造领域从事机电一体化应用、数字化生产线仿真与验证等岗位工作的技能型人才。学生毕业后可以从事智能化生产线设计师、生产线安装调试工等。

02

定制旅行管理与服务专业

2022年，上海旅游高等专科学校新设立定制旅行管理与服务专业并开始招生。该专业在课程设置上遵循学科专业建设与产业转型升级相适应的指导思想。旅游新业态当前紧缺岗位“定制旅行师”，该专业以当下新旅游行业亟需的“定制旅行产品策划、当地向导体验师、新媒体营销”等职业能力为突破口，学生未来能够从事定制运营、客户管理、旅行定制、行中服务、商务拓展等工作。

03

城市轨道交通智能运营专业

西安汽车职业大学新开设城市轨道交通智能运营专业。培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和城市轨道交通客运组织与优化等能力，能够从事客运组织、服务质量管理、应急预案编制、新线筹备及试运行组织等工作。

二、国家“摇旗呐喊”设专业，为重点紧缺领域加速“输血”

此外，根据新版《职业教育专业目录》，还有新增紧密对接现代产业体系、服务国家战略的专业。

比如面向战略性新兴产业重点领域，设置智能机器人技术、生物信息技术、飞行器数字化装配技术等专业；面向现代服务业重点领域和紧缺领域，设置健康大数据管理与服务、医养照护与管理、婴幼儿托育、智慧健康养老管理等专业；面向乡村振兴和绿色低碳发展，设置现代种业技术、林草生态保护与修复、生态环境工程技术等专业。

不仅如此，在近两年国家还出台了很多政策，鼓励各职业院校课开设能够发挥退役军人优势的专业，以及增设、优化与现代服务业重点领域和紧缺领域、乡村振兴和绿色低碳发展相关的专业。

加强绿色低碳相关专业学科建设

2022年10月31日，教育部发布了《绿色低碳发展国民教育体系建设实施方案》的通知。

实施方案中提到：加强绿色低碳相关专业学科建设。根据国家碳达峰碳中和工作需要，鼓励有条件、有基础的高等学校、职业院校加强相关领域的学科、专业建设，创新人才培养模式，支持具备条件和实力的高等学校加快储能、氢能、碳捕集利用与封存、碳排放权交易、碳汇、绿色金融等学科专业建设。

引导职业院校增设相关专业，到2025年，全国绿色低碳领域相关专业布点数不少于600个，发布专业教学标准，支持职业院校根据需要在低碳建筑、光伏、水电、风电、环保、碳排放统计核算、计量监测等相关专业领域加大投入，充实师资力量。

浙江建设职业技术学院就极响应“碳达峰、碳中和”目标，践行服务绿色低碳产业宗旨，开设了绿色低碳技术（环境污染控制与降碳）专业，学生主要学习环境工程技术应用，水、气、固废碳减排技术与设计，碳核算与碳核查等。毕业后主要从事大中型企业环境质量监测，水、气、固废碳减排技术与设计、碳排放核查与核算等相关工作。

并且，根据高等职业教育专科拟招生专业设置备案平台的数据及信息，2021年绿色低碳技术专业开始出现在各高职院校，目前全国共有11所学校开设了此专业，如下表所示。

如今，全球绿色经济转型正当时，各行各业对“双碳”人才的需求在迅速扩大，人社部、国家市场监管总局、国家统计局已正式将碳排放管理员列入《中华人民共和国职业分类大典》。预计“十四五”期间我国需要的“双碳”人才在55万至100万名左右，该专业的就业前景还是很可观的。

鼓励职校开设老年教育相关专业及课程

2021年5月，第七次全国人口普查数据显示，全国60岁以上的老人有2.64亿，65岁及以上人口有1.9亿，占13.5%。国际公认标准是 65 岁以上人口占比 7%-14% 为轻度老龄化。这也意味着中国已经站在了中度老龄化的边缘。

因此同年的11月24日，《中共中央国务院关于加强新时代老龄工作的意见》发布。文件鼓励有条件的高校、职业院校开设老年教育相关专业和课程，加强学科专业建设与人才培养。不难看出，国家鼓励高职院校开设老年教育相关专业，旨在帮助老年人跟上时代步伐、找到兴趣圈、实现自我价值。

优化家政专业，在家政领域开展中高职衔接培养试点

2021年10月8日，中华人民共和国中央人民政府网站发布商务部等14部门关于印发《家政兴农行动计划（2021-2025年）》的通知。计划提出：提升家政服务技能，强化人才培养。鼓励职业院校（含技工院校）、普通高等院校优化家政专业设置，扩大培养规模。在家政领域开展中高职衔接培养试点。

根据高等职业教育专科拟招生专业设置备案平台数据，现代家政服务与管理专业点数量2018-2020年增长迅速，2020年的开设数量差不多是2018年的四倍。

近几年中国家政服务行业年均增长速度保持在20%左右，从业人员总量已超过3000万人，然而从业人员的数量和素质，还远远不能满足市场需求。从专业设置数量就可以看出相关人才缺口大，家政行业很有潜力。

清远职业技术学院的现代家政服务与管理专业是国家骨干专业和省品牌建设专业。核心课程有婴幼儿心理发展与教育、家政培训理论与实务等。就业主要面向家庭服务师、育婴师、早教师、收纳师、家政培训师、高级管家、私人助理等职业岗位群。

鼓励设置发挥退役军人优势的专业

2020年11月2日，教育部发布文件，鼓励设置发挥退役军人优势的专业。提出有关高职学校应针对退役军人政治素质过硬、作风纪律严明、身体素质较好等优势，结合服役期间的业务专长，优先考虑设置社会工作、党务工作、健身指导与管理、救援技术、建设工程管理、汽车运用与维修技术、船舶工程技术、飞行器维修技术等专业，重点培养城乡社区和“两新组织”等基层党群工作者、体育和健身教练、消防和应急救援人员、建筑工程技术人员、汽车（或船舶、民用航空器）维修人员等高素质技术技能人才。

结语

专业调整不是“追热点”“赶潮流”那样简单，在专业设置上既要符合国家的发展需求，与国家的发展同向同行，又要具备相应的师资力量和办学条件。

相信各职业院校通过梳理国家政策，对如何设置相应的专业以适应拔尖创新人才培养需求，形成了相应的方法途径。专业和学校必须利用新专业建设的契机，投入人力、物力和财力，引进新的师资队伍，改善办学条件。

职业院校专业建设与国家发展“同频共振”，一直在路上。

声明：本文为聚焦职教原创文章，转载请联系授权

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内容更新时间（UpDate）： 2023年03月05日 星期日