油条的传说故事(关于油条的故事有哪些)
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齐鲁青未了|油条的故事,下面一起来看看本站小编齐鲁壹点给大家精心整理的答案,希望对您有帮助 □作者张维明 油条,我老家的老一辈人,叫油炸果子。 近日,从网络上看到一篇介绍全国各地早餐的文章。一句“无论南北,哪里都少不了这个全国普及度最高的小吃——油条”,让我很有些感慨。 想起了两个小故事。 一个是多年前听来的。上世纪60年代,某生产队的社员在大田里集体干活。中间歇息的时候,一个五十多岁的老光棍仰面朝天躺在地堰的斜坡上,先是看着天上的云彩出了一回神,突然就问一旁的年轻人道:“你们说,现在那些当大官的都吃什么?” “你说他们都吃些什么?”年轻人故意反问他。 他翻身起来,打着手势,一本正经地说:“叫我说,他那办公桌的抽屉里,肯定一个放着桃酥,另一个放着油炸果子。要是饿了,就拉开抽屉,想吃桃酥吃桃酥,想吃油炸果子就吃油炸果子!” 从此,这人得了个“油炸果子”的外号。 另一件是亲身经历,而且终生难忘。上世纪六七十年代,我们那一带的农户有饲养母猪的习俗。除攒粪外,每年卖两窝小猪,是一家的重要生活来源。我家也是常年养着一头老母猪,每年都要卖两次小猪,而且都是要卖到百十里外的潍县、昌邑或东营附近的县里去。集市上的小猪好卖,价钱高。但是,父亲不会骑自行车。结果就是不愁养,就愁卖。每次卖小猪都得请人,十分不便。所以,我刚学会骑自行车不久,就承担起了卖小猪的重担。 我十七岁那年秋天,第一次跟随同村人去潍坊附近、离家七十多里的大柳树集卖小猪。赶集那天,全家人半夜三更起身,灯笼火把,做饭,给小猪喂食,抓小猪,绑车子……沙土公路,上岭下坡,带着百十斤的活物摸黑行路,艰难可想而知。由于动身早,刚出太阳不久,我们一行就赶到了集上,占上了摊位。那天运气不错,小猪很快卖掉,价格也很理想。近午,一行几人都饿了。怀揣着一摞票子,还有临出门时特别带上的粮票,底气十足,兴冲冲地来到饭店,准备犒劳一下自己。 集市虽然不小,但唯一卖饭的供销社饭店里的饭菜却单调得很。饭不过是要用粮票才能买的馒头、火烧、面条等,菜就是一两毛钱一碗的大杂烩。这很不符合我们的目标。所幸,那天竟然有油条。据说,这饭店里的油条隔五天才炸一回。我们运气好,赶上了。虽然这油条是用大油炸的,白拉拉的,表面还有不少零星的白点点——冷却的腥油,但这稀罕物还是吸引了我们的目光。略一商量,意见相当一致:不过了!就来顿油炸果子! 一人一捆,花一斤粮票,分量一斤还多。白开水一泡,风卷残云一般下肚了。 油条一次吃个够,在那个年代,本是件很值得夸耀的事。但不幸的是,那一天晚饭我一口没吃,第二天还反胃、恶心、难受。 有好多年,不敢再吃油条。 如今,又多吃了几十年饭菜后,对油条重新有了感情。感觉豆浆油条的确是不错的早餐,所以时不时就吃一回。到豆浆店里,叫一杯豆浆、一根油条,方便实惠,吃得也挺受用。 不久前,在豆浆店里碰到一个有趣的小场景。一对年轻夫妇带了个六七岁的小男孩来吃饭,小孩子面对豆浆油条,咕嘟着嘴不肯吃,爸妈劝他,小孩子人不大,出言不俗:“想让我吃这油条?你们想得倒美!我要吃薯条鸡块!” 看上去,这孩子不像是吃伤了豆浆油条的。主播:朱若彤后期剪辑:朱若彤 找记者、求报道、求帮助,各大应用市场下载“齐鲁壹点”APP或搜索微信小程序“壹点情报站”,全省600多位主流媒体记者在线等你来报料! 一根油条 北京小区的早晨,清澈的秋凉代替了炎炎暑热。我和邻居东义吃完早点回到了小区楼下,把给家人带的油条和豆腐脑放在了小区木椅子上,就和邻居们聊起了天。 忽然,一位轮椅上的老人拿起了塑料袋里的油条,缓缓的吃了起来,大家都用错愕的眼神看着我,看着老人。一个邻居走近我,做着古怪的表情。一个邻居冲着老人喊,问价了吧?您就吃上了。当时的气氛有点尴尬。我把右手抬起来往下一压,大家都看着老人默默的不出声,老人吃的特别香。我笑着对老人说,香吧,吃吧! 这时,善解人意的东义走过去,把老人吃剩下的半根油条用纸巾垫着,放在木椅上,把系好的塑料袋递给了我。 回家的电梯上,我在想,人不会永远是现在这个年龄。愿我们每一个人未来的日子都充满阳光和爱。 油炸桧关于油条的故事有哪些1
关于油条的故事有哪些2
关于油条的故事有哪些3
油条的本名叫“油炸桧”,据说最早是由南宋的临安人做出来的
南宋的奸相秦桧和他老婆王氏,在东窗下定计,以“莫须有”的罪名,把精忠报国的岳元帅害死在风波亭。消息传开后,临安的老百姓个个气炸了肺管子,街头巷尾都在议论这件事。
当时,在众安桥附近有两个小吃摊:一家卖芝麻烧饼,摊主叫王二:一家卖油炸糯米团,摊主叫李四。一天下午,由于没什么顾客,两个摊主面对面坐下聊天。一来二去,他们又谈到秦桧害死岳飞的事情了。李四气呼呼地捏起拳头,在案板上使劲一捶,骂道:“姓秦的,卖国贼!我恨不得把你……”王二笑道:“李四哥,您别急,看我来收拾他们!”说着,他拿出两个面疙瘩,很快捏成两个面人:一个是吊眉的男子,一个是歪嘴的女人。他又抓起切刀,在吊眉男子和歪嘴女人的脖子上各砍了一刀,又对李四说:“您看,怎么样?”
李四点点头,说:“我看,这还便宜了他们!”说完,他把自家的油锅端到王二的炉子上,又把两个面人重新捏好,背对背粘在一起,丢进滚油锅里炸。他一边炸面人,一边高声叫道:“大家快来看,油炸桧!”
几个行人听见李四喊出的“油炸桧”,觉得特别新鲜,就围拢过来。
当看到油锅里这两个面人的相貌时,大家心照不宣,都明白是怎么回事了。于是,大家心里也很痛快,都跟着叫起来:“快来看呀,油炸桧!”
就在这时,忽听铜锣开道,原来奸相秦桧坐着八抬大轿退朝回府,正好经过众安桥一带。秦桧在轿子里听见前面传来众人的吵闹声,觉得有些不对劲,就喊了一声“落轿”,派亲兵去抓人问个究竟。很快,亲兵把王和李四抓来了,还把油锅端到轿子前。秦桧一眼就看见油锅里被炸得焦原的两个面人,气得又吹胡子又瞪眼,大声吼道:“大胆的刁民,你们想造反不成!
王二装作若无其事的样子,笑道:“回相爷,小人只是做小本生意的良民,哪儿敢造反呢?"
秦桧说:“既然如此,尔等怎敢乱用本官名讳?”
王二把眼珠一转,计上心来,说:“回相爷,您的名讳是木字旁的桧’,小人我这是火字旁的'烩哩!”
这时,李四也跟着帮腔道:“是呀,是呀,音同、字不同!”秦桧听了,一时竟无言以对。
秦桧不愧老奸巨猾,看着油锅里浮起的两个面人,喝道:“休得巧辩,这炸成黑炭般的东西如何吃得!你二人分明是聚众生事,欺蒙官府!”听秦桧这么一说,大家的脸上都露出不平之色。有两个胆大的汉子,马上从人群中站出来。一个大声说:“就要这样炸才好,就要这样炸才
好!”另一个把油锅里的面人捞出来,放入口中,连声说:“不错,不错,现在吃正好,现在吃正好!我真恨不得一口把它吞下去哩!”秦桧听了哭笑不得,只好吹了两下胡子,瞪了两下眼睛,钻进轿子,灰溜溜地走掉了。
堂堂宰相在街头当众出丑的事情,一下子轰动了整个临安城。人们纷纷赶到众安桥,都想尝尝“油炸桧”的滋味。王二摊子上的生意顿时红火起来,简直忙不过来。李四也不做糯米团了,他把油锅搬到王二的摊子上,二人合伙做“油炸桧”。
最初制作的“油炸桧”,是背对背的两个面人。捏出这样的面人,实在很费事。后来,王二和李四又想出了一个省事的法子。他们把一个大面团切成许多小面条,拿出两根(一根当秦桧,另一根当王氏),用擀面杖先压一下,再扭结在一起,放到油锅里炸。这样的做法就方便多了。
当初吃“油炸桧”的人,本是出于痛恨秦桧夫妻,为忠臣岳大帅鸣不平。可后来人们认为“油炸桧”的味道还挺不错,而且价钱便宜,所以吃“油炸桧”的人越来越多。很快,临安城的所有烧饼摊都学着王二和李四
的样子做起“油炸桧”来。渐渐地,这种食品传遍了全国各地。
从此,“油炸桧”便成了一种广受欢迎的大众食品。后来,人们又叫它“油条”,因为它是用两根长条形状的面团炸成的。又由于油条最早是在烧饼摊上做出来的,所以直到现在,烧饼和油条总是在一个摊子上做这种习惯一直被保留下来。
内容更新时间(UpDate): 2023年03月11日 星期六
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