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易美食｜临沂四大经典特色小吃,下面一起来看看本站小编西城南湖给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

临沂的美食有什么故事1

”人人都说哎沂蒙山好，沂蒙那个山上哎好风光~“山东临沂自古是人杰地灵之地，虽然不算地域广阔，但历史文化、人文底蕴丰富。在浓厚的文化生活中自然也诞生了许多特色小吃，那么就让我来为大家介绍一下吧！

一、临沂煎饼

临沂煎饼是山东临沂著名的传统小吃，是山东沂蒙山区家常的主食，更是临沂地区久负盛名的地方土特产。煎饼的历史可以追溯到战国时期，有着悠久的历史和人文底蕴。煎饼的品种、味道多样，有麦子煎饼、小米煎饼、玉米煎饼、高粱煎饼等等。烙好的煎饼很薄，翻叠成卷，可以卷菜吃，也可以直接食用。做好之后，叠成长方，可以存放很久不会变质，而且营养丰富，吃起来松软香糯。另外也有人认为，咀嚼煎饼可以生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，也不失为一种保健食品呢！

二、临沂糁

在鸟语花香的清晨，鸟儿的叫声传遍街巷，花儿的芬芳伴你醒来。打开窗伴随清新空气而来的还有糁的香气~临沂地方的有名小吃，深受临沂人民的喜爱。糁的味道极为独特，它不像粥那样香甜，但有自己的热辣。糁的配料也很重口味哦，是用牛肉、麦米、葱、盐、面粉、酱油、胡椒粉、香油、醋等多种调料煮成的。一碗热呼呼的糁，成了我们小时候刻在记忆里的味道，喝糁的时候配上油条蘸着吃，味道好极了，完美的诠释了对早餐的要求哦~因为糁的香辣，可以祛风除寒，开健脾胃，对健康也有极大的帮助。

三、八宝豆豉

八宝豆股，是用大黑豆、茄子、姜、杏仁、紫茄叶。香油和白酒发酵而成的一种下饭小菜，是临沂的特色美食之一哦。八宝豆豉富含营养，有丰富的蛋白质、维生素、谷氨酸等，能够益气补肾、强健脾胃。八宝豆豉味道比较咸，极利开胃，容易下饭。如果你是一个地道的临沂人，吃饭的时候一定不会少了它，没有它甚至会有些没胃口哦~

四、王氏熟梨

王氏熟梨发源于山东省临沂市，到今天已经有500年的历史。选用平邑特有的黄梨，加入冰糖、川贝母，再加入大枣、红豆、香白芷、桂花酱等多种原料熬制而成。做好的熟梨入口即化、香甜酥软，味道一绝！而且功效还不少呢，它可以清痰泻火、清润解毒、润肺止咳、养肝益心，实为治疗肺热的好食谱呢~

好啦，今天我就先为大家介绍这几款临沂美食。是不是已经馋的流口水了呢？

临沂的美食有什么故事2

#打卡挑战局#美食故事之，临沂的炒鸡和咸菜

2018年的冬天，已近年尾，年假还未休，本着宁可休假无所事事，也不能浪费假期的原则，请了年假，决定来一次说走就走的旅行。

目的地，起初没有，出发的前一晚，电视里在放雪后黄山的景致，决定了，去黄山。去看看“黄山四千仞，三十二莲峰。”

本就是没有目的地的旅程，自然走起来也是慢慢吞吞，第一日便夜宿临沂。对临沂仅有的了解就是有个故友曾数次安利临沂的美味炒鸡，所以，当高速路上指示前方不远即为临沂时，第一时间就想到炒鸡。

彼时是下午四点半，找到合适的酒店 终于能够躺下休息休息了，太久没有一次开这么久的车，瞬间入睡，一觉醒来，天已黢黑，看看时间已经八点多了。

找前台打听了一下附近哪里有好吃的炒鸡，前台热情地给了几个地址……八点半已经很晚了吗？尽然没找到一个，要么是准备打烊了，要么是没鸡了。

明天就要离开了，吃不到炒鸡我会“遗憾终生”一路打听，总算在一条极不起眼的小巷子里的一处院子找到一家私房菜馆。

的确是名副其实的私房菜馆，老板厨子兼服务员收银一共两人，看样子应该是夫妻。我们进门时，两个人正在吃饭，桌上是一盆山东大馒头，一碗咸菜丝炒蛋。

招呼我们坐下，我点了一大份炒鸡和咸菜丝炒鸡蛋，想着再点两个菜，老板说，别点了，你们吃不了……，于是又点了一个汤便作罢。

老板很贴心地让老板娘继续吃饭，自己去厨房里炒菜，两菜一汤很快就上来了，盛菜的盘子大小超出了我们的想象，这哪里吃得了啊！

炒鸡不虚此行地好吃，咸菜丝炒蛋味道甚至更胜一筹，中途欠欠地说了一句，那馒头看着真不错，老板直接到厨房拿了四个热腾腾的给端上来。

吃饭时，跟老板说能不能买几块咸菜带走，老板说没问题，深夜的私房菜馆，两个老板两个客人，就这么聊着吃着……

结账时，出人意料的便宜，有鸡有菜有酒有汤，还有额外要求的咸菜疙瘩和大馒头，居然不到一百块。馒头是赠送的，两大块咸菜疙瘩，一饭盒切丝的咸菜也只收了十块。

出门留了老板一个电话，寒暄下次一定再来，走在回宾馆的路上，冬日的冷夜里，居然没有一丝寒意，再一次见识到了山东人的朴实忠厚，诚不欺我！

本打算黄山之行结束再吃一顿炒鸡，谁料走了其他的线路，错过了临沂，老板的电话还存在电话簿里，希望能再有机会吃一盘深夜的炒鸡和咸菜丝。

临沂的美食有什么故事3

临沂古称琅琊，是一座具有滨水特色的宜居城市，临沂给人的感觉，可以用几个词简单总结，风景秀丽，民风淳朴，热情好客，人杰地灵，这里有最大的小商品批发市场，地理位置突出，是重要的“物流之都”，走进临沂的美食广场，这里的小吃美食众多，在古代，临沂多为鲁国之地，饭菜主要是鲁菜风味，诞生了糁、沂蒙光棍鸡、临沂煎饼等，广为流传的特色，无论你到临沂务工，还是到临沂上学，一定要尝尝临沂的3道特色美食，每一款都别具风味，好吃不坑人。

1、临沂炒鸡

临沂炒鸡，又叫沂蒙山炒鸡，只要进入临沂，就能看见成排的炒鸡店，在临沂当地很出名，路过的大车司机，是重点光顾的对象，每一家都有自己的特色，其中“光棍炒鸡”最为出名，因为店铺里的员工，全部是男同志，炒鸡色泽红亮，鲜香醇厚，唇齿留香，食客吃后纷纷赞扬，为了让大家记住这个店铺，于是取名“光棍炒鸡”。

临沂的炒鸡蛋，很大一部分都是以光棍命名，其实只有一部分正宗，炒鸡选用当地的散养公鸡，肉质有韧性，一点也不柴，搭配青椒、辣椒、菜椒，连炒带焖，成菜色香味俱全，香的可口，辣得过瘾，肉质弹韧，除了对火候要求高，还添加了十二味香料，留香持久，来几个大馒头，还可以蘸汤吃。

在临沂光顾过几家炒鸡店，都在国道旁边，可以说一家挨着一家，挑选了一家规矩偏中的，服务员很热情，端茶倒水，厨房是明堂亮灶，透明化的，给人一种很卫生的感觉，很有意思的是，临沂炒鸡的掌勺人，好像大部分为女同志，男同志负责打下手。

2、临沂煎饼

在外地一提山东煎饼，大家都知道很出名，其实山东并不是全部吃煎饼，煎饼主要集中在泰安、临沂一带，煎饼的历史悠久，早在春秋战国时期，临沂当地就有人食用煎饼，现在到了部分农村，还能看见石碾、石磨，这些都是最早的制作工具。

千百年以来，人们不断地进行摸索改进，把煎饼的色泽、大小、味道，又提升了好几个档次，原味煎饼、风味煎饼，不同的烙饼工具，生产的煎饼也不同，刚出锅的煎饼能卷一切，蔬菜、大酱、大葱、红烧肉、烧鸡、烤鸭等，附近大大小小的超市，都有煎饼出售，价格不贵，买5块钱的能吃两顿。

3、糁（sa）汤

临沂的糁（sa）汤，是一道特色风味小吃，适合早餐食用，有的糁汤馆子，看似不起眼，其实已有多年的历史，早晨顾客络绎不绝，一碗牛肉糁汤，两根油条，简简单单，鲜香味美，糁汤也叫肉粥，汤偏浓稠有鲜味，有点类似于胡辣汤，里面牛肉很多，油条可以泡着吃，吃完胃部暖暖的。

刚开始接触糁汤的时候，我还以为是玉米糁呢，结果大错特错，每到天气寒冷的时候，来吃糁汤的人，一波接一波，牛肉暖身，强筋健骨，清冷的早晨，很适合来上一碗，从头到脚，全身暖乎乎的，对于外地人来说，可能第一次并不习惯，多吃几次，慢慢就会融入其中了。

糁汤要趁热喝，口感更为浓厚，别看外表土，糁汤的营养可高的很，健脾养胃，强身健骨，增强食欲，补中益气，可以点油条，也可以点酥饼，糁汤有15元和30元价位，区别就是牛肉的份量，越贵越好吃。

一份炒鸡大概120元左右，一份煎饼卷菜，也就10元左右，一份糁汤20元左右，大众消费，物美价廉，有的人可能要问了，到了一座城市，人们都推荐高大上的美食，为什么你会推荐这几种呢？

高大上的美食，固然好吃，但从性价比来说，根本不实惠，即使你要体验高大上的美食，也别忘了捎带这三种，极具地方特色，出了临沂可能就吃不到了，尤其是临沂炒鸡，更是一绝

禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

内容更新时间（UpDate）： 2023年03月06日 星期一