【温馨提示】本文共有2166个字，预计阅读完需要6分钟，请仔细阅读哦！

---

“消失的名菜”再上新，“月光宝盒”细味广州人的浪漫,下面一起来看看本站小编羊城派给大家精心整理的答案，希望对您有帮助

广州有历史故事的美食1

文、图/羊城晚报全媒体记者 马思泳

2022年6月11日是我国第17个文化和自然遗产日。当日上午，粤色非遗“绣”出新生活——2022年文化和自然遗产日系列活动暨消失的月饼第二季“粤色中国·月光宝盒”文创发布会在广州博物馆举行。

延续“消失的名菜”系列文化项目，中国大酒店在2021年与广州博物馆合作推出“粤色中国礼盒”，重塑传统粤式月饼之味，实现文化、旅游和美食相互融合。今年，双方团队再次携手，为2022年中秋佳节打造“粤色中国·月光宝盒”。

“粤色中国·月光宝盒”正式发布

“粤色中国·月光宝盒”以古风首饰盒为设计基础，搭配碧绿色外观和精致黄铜锁扣装饰，正面勾勒出“柿柿（事事）如意”的纹形，并从广州博物馆馆藏国家一级文物中汲取灵感，融入广绣作品《清 · 红木雕八仙框白缎绣花鸟纹挂屏》中的图案。

广绣非遗传承人屈汀南介绍广绣文创作品

物如其名，月光宝盒仿如穿越时空而来，四幅画色彩饱满、栩栩如生地描绘了孔雀、凤凰、锦鸡及梅花鹿在山林中悠然自得的形态。画幅中还绣有松树、牡丹、瑞鸟、仙鹤等图案，“丹凤朝阳”“鹿鹤同春”，有健康、长寿、幸福、吉祥之意。

西施醉月

外有雅韵，内有乾坤。中国大酒店团队对广州博物馆馆藏的百年月饼食谱进行深入研究，还原出两款“消失的月饼”——西施醉月和银河夜月。

银河夜月

此外，中国大酒店还改良研发三款月饼口味——XO酱干贝、玫瑰燕窝和避风塘蟹肉。为了秉承“传承与重塑”的理念，这三款创新的月饼承袭了旧食谱的命名风格，分别取名“珠宫映月”“花香融月”“观海蟹月”，这些名字别具诗意，体现广州人骨子里的浪漫情怀。

从2020年至今，中国大酒店与广州博物馆基于馆藏民国菜单和食谱，再现传统粤菜中已失传或鲜为人知的菜式、工艺和技法，先后推出了侧重传统粤菜筵席制式的“消失的名菜”。为让这品牌更深入人心，双方设计发布了“消失的名菜”品牌标识。

中国大酒店与广州博物馆联合发布“消失的名菜”品牌标识

标识带有五行墙、满洲窗等元素，代表岭南文化，寓意“消失的名菜”品牌讲好新时代文物故事，守护本土历史文化；宫廷屋檐、镇海楼屋檐与碗代表名菜，寓意“消失的名菜”开创性地让封存在博物馆文物中的菜式得以“复活”；红黄绿蓝的色彩寓意酸甜苦辣的味觉体验。

标识的点睛之笔在于“碗”的图案，采用不着色的方式，生动地将“消失”二字的内涵用平面方式表现出来，彰显广州实现老城市新活力的决心与行动，以“绣花”功夫推动文化传承和文化延续。

(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报•羊城派

责编 | 王敏

校对 | 李红雨

广州有历史故事的美食2

俗语说"食在广州，厨出凤城”，说的就是广州市一座美食之城，广州美食名扬在外，那么，去广州一定要吃的美食有哪些？广州特色美食有哪些呢？

---

1.河粉

---

2.艇仔粥

---

3.肠粉

---

4.云吞面

---

5.虾饺

---

6.白切鸡

---

7.糯米鸡

---

8.马蹄糕

---

9.老火靓汤

---

10.深井烧鹅

广州有历史故事的美食3

如果你是爱生活、爱旅行、爱摄影、爱美食，跟珊珊三丫头一起出发吧！

广州的餐饮行业，在清朝时就已经蓬勃发展，经历过漫长岁月之后，能留存至今的，就是真正的老字号了。要知道，一座城市留下多少老字号，或多或少证明这座城市留下多少精华，让人充满情怀。那么，在清朝期间就开始在广州经营的餐饮业，到现在还能保存下来多少呢？答案是：绝大部分餐馆因种种原因已经消失，但仍有餐馆在潮流的发展中，寻找到适当位置，延续经营至今，它们的历史都有超过百年了，这当中包括有得心酒家、荣华楼、陶陶居、太平餐馆、莲香楼……去年，人们发现1863年开业的得心酒家，不知在何时已悄悄结业了，而在现存的百年餐馆中，就以“荣华楼”资历最老了。

荣华楼，始创于光绪二年，即1876年，到2022年已经是146岁了，年纪真的是比爷爷的爷爷还要大。这146年间，荣华楼经历过多次的跌宕起伏，还曾是“广州唯一带妆折子戏茶楼”，一直是街坊和粤剧曲艺爱好者的聚集地，在这里叹上一盅两件，欣赏粤剧，分分钟可以让几代人找到从前“粤剧茶座”的集体回忆。

这天午后，在陈家祠游玩后的珊珊三丫头，感觉到肚子有点饿了，于是就准备在周边觅食，忽然想到荣华楼就在陈家祠附近，于是就决定过去这间广州经营最久的茶楼喝茶。荣华楼是在荔湾区的龙津东路上，因为我日常生活和工作都不在这边，所以也好些年没来过荣华楼了。不知现在是否有改变？

当荣华楼出现在珊珊三丫头的眼前时，隔着车来车往的马路，我感觉外观和从前差不多，是一幢四层楼高的的骑楼建筑，楼体上面依然是那两行熟悉的字体：第一行的红字写着“荣华楼”，第二行白字写着“始创1876年”，楼体一边挂了一块“广州市历史建筑”的牌子，上面用文字说出了荣华楼的历史：荣华楼最初是一间砖木楼房，在1936年改建为两层钢筋混凝土结构的骑楼，二楼前厅骑楼面向马路，全部装了满洲窗，窗前有一小露台，现在这里属于荔湾区保存较好的骑楼，在1993年，荣华楼扩建至4层。

看了一会儿，珊珊三丫头穿过马路准备走进荣华楼。对比上一次来，内部布局变化就比较大了，从前一楼就是餐厅，现在一楼分成两部分，一边是改成荣华饼家的店面，另一边是进入餐厅的楼梯和电梯入口。二楼是餐厅，分了吸烟区和非吸烟区两个夹层，三楼是粤剧茶座。一直喜欢粤剧的我，选择到三楼。

当珊珊三丫头从楼梯走上三楼的时候，出现在我眼前的是一种老式茶楼的格局，在楼梯进入的前方，有一个大约十几平方米演出舞台，这时，舞台上的表演还没有开始了，舞台虽然不大，但还配备了乐池和后台，显得非常专业。舞台前下方，全部都是茶座了，有些是圆桌，有些是方桌。于是，我在当中开始寻找位置，发现几乎每张桌子都坐了人，而且绝大部分都是上了年纪的公公婆婆，我想他们大概都是粤剧戏迷吧。这让我不禁感叹：喜欢粤剧的难道就只有上了年纪的人？

珊珊三丫头选择好座位后，点了两个点心，然后就泡好茶。我一边等候点心上来，也一边等候演出的开始……此时，我还留意了一下周边的客人，他们之间仿佛非常熟络，会相互之间热情地打招呼。过了一小会，我的两件点心就上来了：分别是荣华金牌虾饺皇和香煎鱼茸萝卜糕。点心上来的一刻，我已忍不住拿起筷子，把食物往口里送了。虾饺看着是朴实无华，但真的是真材实料，只见好多只鲜虾仁混合嫩滑猪肉，再裹上透明水晶虾饺皮，饺皮外还放了蟹子，一口咬下去，满口虾肉，爽口又鲜甜，真的非常出色。再接着试一下萝卜糕，外表是金，咬上一口，里面放了许多萝卜，显得很是甜，再加上外面煎得香香的，十分好吃。

在珊珊三丫头品尝点心的时候，只见穿戴整齐的演员开始表演了。音乐开始演走的时候，茶客们顿时安静了，感觉每个人都在认真地聆听着婉转的粤剧演唱。在现场，看到的都是“不带妆”的演唱，并且是一小段的演唱，精彩处会听到掌声四起，还会有观众上台打赏演员，当一曲唱罢，演员会下了台还会和观众热络地打招呼、合影。

荣华楼的三楼，除了中午的粤剧表演之外，另外还有粤曲卡拉OK和其他演出，演出大厅里还有投影系统，有时也会播放粤剧电影。可能是因为这里的客人是以老年人为主，所以消费并不算太高，茶位费8元一人，点心是根据自己需要点，有些人只泡上一壶茶，就能听了一下午的曲。

珊珊三丫头一边叹着一盅两件，一边欣赏粤曲表演，在荣华楼这间百年茶楼中，我仿佛回到了从前的时光，感受到羊城的古老气息，寻回几代人的记忆。粤剧有着独特的唱腔，古雅的戏文，虽然现在年轻的观众越来越少，但在上年纪的的广州人中，仍然有许多人喜欢。而老一辈的广州人看粤剧表演，很少到戏院看，更多人喜欢地在茶楼的粤剧茶座，一边喝茶、一边吃点心，一边欣赏一首粤剧小曲或看一段折子戏。现在，在广州除了这几家老牌酒楼茶楼外，几乎已找不到既能吃饭喝茶、又能欣赏到原汁原味的粤剧的地方了，所以，荣华楼三楼的粤剧茶座，真的是非常难得。

那么，你有来过广州最老茶楼“荣华楼”吗？你有来过荣华楼的“粤剧茶座”吗？在粤剧茶座，你更喜欢一盅两件还是欣赏粤曲呢？对于“粤剧茶座”都是上了年纪的客人，你怎么看？你觉得粤剧茶座能有什么办法可以吸引年轻人呢？

内容更新时间（UpDate）： 2023年03月06日 星期一