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有故事的面馆图片高清(有故事的面馆图片)

2023-03-19 17:56:01 技术常识4 实战教学

【温馨提示】本文共有2647个字,预计阅读完需要7分钟,请仔细阅读哦!


这6家老字号面馆,跑大老远也要去吃?,下面一起来看看本站小编吃货顺德给大家精心整理的答案,希望对您有帮助

有故事的面馆图片1

对于由细到大系顺德长大嘅小编来讲

云吞面是一种情怀

而且吃云吞面一定要去“上了年纪”的面馆吃

我们称这些“上了年纪”的店为老字号

虽然说老字号不一定好吃

但开到现在依旧有人去吃,我想一定有它生存的理由

小编这次整理了6家老字号的面馆

看看有没有一家是你从小去到大的

如果你感兴趣的话,就继续看下去吧

O1

「 友叔面店 」

容桂的这家老字号面店比较难找,在一条巷子里面。所在的这条街道蛮有故事感的,时不时有花瓣掉落。

via. @羊咩咩先生 @Hacken

我比较推荐这里的鲜虾蟹子云吞面,面条是弹牙的口感,鲜香热乎的云吞,烫口滑溜,挺好吃的。

via. @TwaJ @顺德人网阿汶

这个用蛋和煎饺结合的黄金万两,创意不错,看着就诱人十足!还有金碧辉煌这个汤云吞,云吞的肉馅Q弹,汤的蛋花非常滑嫩。

via. @肉卷卷卷 @WANTIN @羊咩咩先生

店铺信息

店铺地址:顺德区容桂文东街6号

营业时间:08:00-18:00

O2

「 建国面店 」

大良街的老字号面店,很多人都是从小吃到大的,一进门完全就是满满的故事感,超级有特色。

via. @Julie

吃的都是老广传统的碱水面,最常点的都是云吞面和牛腩面,老广人最爱,还可以双拼。

via. @茱莉安婷婷

还有虾籽蠔油面也值得推荐,很多人都会来这里吃个早餐或午餐,一到饭点必定满座。

via. @竹春二九九 @cheerwithu @爱吃香草味冰淇淋的猪

店铺信息

店铺地址:顺德区大良碧鉴路18号

营业时间:07:00-20:30

O3

「 虾仔云吞面店 」

听说这是一家北滘本地人都会去吃的面店,大概也开了有十几年了,最出名的是这里的云吞。

via. @lalaland

来的人大多数都会点净云吞,一碗满满的小云吞,有汤煮的,也有炸的云吞,看你喜欢吃哪种。

via. @搵饮搵食

这里的云吞皮很薄,不管是上汤还是炸的,都很有风味。建议还可以搭一份捞面,也很好吃。

via. @kabowong @DionChung

店铺信息

店铺地址:顺德区北滘泰兴大街26号

营业时间:07:30-23:30

O4

「 胡洪面馆 」

这是一家容桂老字号的面店,虽然大良也有分店,但我还是喜欢专门到容桂的这家来吃。

via. @Alice2017 @漂亮的凯蒂姐姐

这里的云吞还挺大的,混合着满满的肉,每个云吞里面都有一只厚实的虾。面很Q弹,汤底清澈却浓香。

via. @seven习习

很少看到面店会有鸡吃,这里的盐水鸡很多人来了都必点。一口能吃到皮爽肉嫩的口感,很赞。

via. @Vitaminchef @igesaso

店铺信息

店铺地址:顺德区容桂顺成西路11号

营业时间:07:30-18:30

O5

「 南虹面店 」

南虹面店在一条小巷子里面,装修比较旧,就是传统的面店,斜对面是七姐,平日挺多人来吃的。

via. @stephanieshao

这里的云吞是比较扎实的口感,面条用的是手工碱水面,咬起来比较有嚼劲,有一点碱水的味道。

via. @劳毅波

不喜欢碱水面的,还可以点河粉,牛腩粉也挺多人点的,秘制的牛腩非常入味,煎饺也是必点。

via. @小白_BY @鸭比少女

店铺信息

店铺地址:顺德区容桂工业路97号

营业时间:06:00-19:30

O6

「 冯不记面家 」

来到顺德,除了满大街的民信、仁信、李禧记之外,还有一个应该就是冯不记面店了。

via. @吉力君

来到先点一碗招牌云吞面,云吞加面系好多老顺德最喜欢的一个搭配,店里的面都是纯手工打制成的。

via. @SHSRY.. @骑猪少女

每次来我都会点这个炸腩面,牛腩软嫩多汁,吃起来带一层软筋,非常好吃。虽然店面比较简朴,但慕名而来的客人也不少。

via. @吃肉大魔王张可爱

店铺信息

店铺地址:顺德区大良大围六街与祥宁路交口南50米路东

营业时间:07:00-22:00

*以上推荐只是个人口味

其实小编觉得顶着老字号名称的店

压力挺大的

因为老字号会让我们期待很高

有的人说,老字号除了情怀,还有啥

但我觉得这些也只是普通的小店

只是时间和我们给了它们老字号的身份

反正,还是那句话

能挺到现在的,一定有它的道理!

【聊一聊】

你们还有什么记忆中从小吃到大的老店?

快来评论区分享给我们吧

【鸣谢】感谢本次优质大众点评、小红书账号提供素材,欢迎大家多多关注!部分图片来源于网络,版权归原作者所有,如涉及侵权或对版权有所疑问,请添加微信 bxian7联系删除,我们会尽快处理,感谢。

有故事的面馆图片2

【味道泸州】VOL:052期

文字:王木木

图片: 王木木

“人间大事,吃喝二字。”

泸州人元气满满的一天,大约要从一碗面条开始。

泸州人的早餐,向来丰富。单是面条的品种,就够你数很久。

在泸州的大街小巷里,遍布着各式各样的面馆。这些面馆,面摊,营业时间有早有晚,也有24小时全天营业的,它们会在每天的不同时辰,迎来属于自己的食客。

在这些面馆里:既有大气的店面,也有一口炉子支撑起的小摊。

一个店面的规模,是貌。

在泸州,一家面馆能够做到“才貌双全”的,比较少。

对于从不“以貌取人”的泸州人来说,店面环境是一个店子外在的‘貌’,如果空有店面华丽的‘貌’,泸州人顶多就是路过的时候看你一眼,并不会因此停下脚步;能让泸州人走进去坐下来的,其实靠的是:‘才’——味道。只要有了“味道”的加持,管你摊子是大还是小--泸州人才会给你机会,让你展示自己的内在美。

泸州有很多其貌不扬的老字号,多年来,环境一般却生意红火,就是这个原因。

今天,我们说的这家老店——“刘三姐肉丝面”,也是如此。

这家开了2、30年的本土面馆,没有出色的‘貌’,但它内在的‘才’——味道,一直深受泸州人的喜欢,甚至还上了央视。

龙泉桥下的这条街,叫广营路。

街道两旁都是以前的老房子,临街铺面有很多,都只是小小的一道门。进了小门后,才会发现里面‘别有洞天’。

“刘三姐肉丝面”,就隐藏在这些临街铺面里,稍不注意屋檐下的店招,就很容易走错。

店子依旧是小小的几张条桌,墙上挂着的牌匾里,显示被评为泸州“名小吃”最早的时间是2009年。

点一碗面条,打碗清汤或者豆浆, 耐心等待。

一碗一两的肉丝面,很快就端上桌。目测了一下,份量很足。

被切成条状的肉丝,就这么明晃晃地浇在最面上,用筷子搅动一下,香味扑鼻,让人食欲大开。碗里的辣椒看上去多,但是口感并不会让人觉得辣,面条软硬适中,一早来一碗,让人感觉元气满满。

如果没有记错的话,“刘三姐肉丝面”,大约就是从90年代开始,在泸州声名远播。

泸州是90年代才有的出租车,24小时营业的“刘三姐肉丝面”,是跑夜班的出租车师傅们,解决肚子饱饿问题的地方。

那时车辆少,半夜饿了,师傅们就把车停在路边,吃了就走,很方便。由于价格便宜味道又好,加上师傅们的口口相传,“刘三姐肉丝面”——在此后很长一段时间内,都是泸州人半夜吃宵夜的首选。

90年代的泸州,没有外卖,如果馋了,真的得出门。王木木的朋友,就曾经在凌晨3点打车去这家面馆吃过。她描述当年吃面的原话是:“你能想象吗?一个面馆而已,半夜三点,打辆车去吃碗面,居然还需要排队?简直疯了。”

但这就是事实,当年广营路的这家面馆,半夜的时候,街上全是排了长龙的出租车,亮着光的出租车顶灯,灯火通明、人声鼎沸的店面,在漆黑的夜空下,本身就是一道风景线,自带话题。

光阴似箭,看着这家面馆,靠着一碗面,把一个小店做成“名小吃”、“老字号”,还走上央视的那群忠实食客,都已经上有老,下有小了。

那么,你知道这家“刘三姐肉丝面”吗?咱们,评论区见。

有故事的面馆图片3

#头条创作挑战赛#

【味道泸州】VOL:068期

文字|王木木

图片|王木木

这是一家开了20多年的面馆,一家隐藏在居民楼内的“无名”面馆。它没有名字,生意却胜过‘有名’的面馆,寻味食客全都‘慕名’而来。

‘无名’,不是这家面馆的名字,是食客对它的称呼。

在泸州,各个区域都有这种特别的面馆存在,比如纳溪,比如蓝田,比如高坝。比起‘有名’的面馆,泸州人对这些‘无名’的面馆更加偏爱,这些隐藏在泸州各个角落的各种馆子,无论隐藏多深,总是能被找到,无一例外。而泸州人在谈论这些‘无名’馆子的时候,也总是眉飞色舞。

老城区皂角巷,隐藏了多家年头已久的馆子,从中餐到面馆都有。

今天,和大家分享的这家面馆,是老城区皂角巷附近的‘无名面馆’。

‘无名’面馆,真的没有名字。

开在皂角巷附近的一幢居民楼底(钟鼓楼往医学院方向,左手岔路口下去),多年来,生意一直红火。

每天,从早上六点半到中午两点,这家面馆,食客总是络绎不绝。这些食客里面,大多数,是周边的老街坊,也有不少像王木木这样‘慕名而来’的食客。

从花园路的岔路口下来,可以看到设在街边的厨房:已经熏黄的墙面下,开了一道门,有些年头的木门敞在一侧,一张小方桌卡在门口,充当案台,上面摆放了面条、米线、米块;门内是小小的厨房。

转角过去才能看清楚:居民楼通道处,小小的厨房搭建了灶台之后,只够两个人在里面活动;门口摆放了几张小方桌,食客就餐,全部都坐在店铺外的雨棚之下。

早上10点半,这里依然有不少食客。

对面的黄桷树好像一把撑开的大伞,树下停放了不少车辆,阳光穿过树叶间的缝隙,斜照在雨棚下食客的身上。在冬天,这样的场景有种说不出的温馨感。

‘无名’面馆,‘有名’的干杂面和牛肉面,各点了一两;然后打碗清汤,等待面条上桌。

面条端上来时,目测了一下,这个面馆的一两面,有点旺实。

首先尝试的,是被不少博主强烈推荐的干杂面。

干杂浇头很足,在面条之上厚厚盖了一层,至于味道,肉臊偏咸,感觉这个被不少博主推荐的面,味道虽然也还行,但并没有想象中那么惊艳;王木木个人觉得一般(当然,每个人的口感、喜好不一样,也许有人会喜欢)。

相比于杂酱面,王木木觉得牛肉面的味道,更值得推荐。

一两面条,满当当的一大碗,面条汤色红亮,香菜遮盖下的牛肉若隐若现,香味诱人。

夹一块牛肉慢慢感受:牛肉面是本土传统牛肉面的做法,牛肉切成大的方块烧制入味,嚼起来很香,味道很正;并且,有3大坨,可谓是美味实惠。

这两个一两面下肚,算是把早餐和午餐一并吃了。

不知道,大家有没有来过皂角巷这家‘无名’面馆呢?如果有来过的朋友,欢迎来评论区留下你们的感受。

安阳有故事的面馆有哪些(安阳有故事的面馆)


内容更新时间(UpDate): 2023年03月19日 星期日

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